VII  Ogólnopolski  Konkurs  Wiedzy o Hotelarstwie
im. Leonarda Wellmanna

pod patronatem Ministerstwa Gospodarki, Pracy i Polityki Społecznej

Finał - 18-20 kwietnia 2005 r. Hotel Novotel Marina w Gdańsku

W dniach 18-20 kwietnia 2005 r. w Hotelu Novotel Marina w Gdańsku
odbył się  PÓŁFINAŁ i FINAŁ
VII Ogólnopolskiego Konkursu Wiedzy o Hotelarstwie
im. Leonarda Wellmanna

Już od grudnia 2004 roku trwał VII Ogólnopolski Konkurs Wiedzy o Hotelarstwie im. Leonarda Wellmanna zorganizowany przez Polskie Zrzeszenie Hoteli, nad którym wzorem lat ubiegłych patronat objęło Ministerstwo Gospodarki i Pracy oraz Ministerstwo Edukacji Narodowej i Sportu.
Konkurs cieszy się coraz większą popularnością.
W tegorocznej edycji wzięło udział ponad 3 500 uczniów z 71 szkół kształcących w zawodzie technik hotelarstwa.
Konkurs składa się z 3 etapów.

Pierwszy etap – eliminacje zostały zorganizowane przez szkoły we własnym zakresie. Szkoły wyłaniały najlepszych uczniów przeprowadzając testy, prezentacje, sprawdzając umiejętności fachowej obsługi gościa zarówno w części noclegowej jak i gastronomicznej hotelu oraz umiejętność rozmowy w wybranym języku obcym. Na podstawie tak dokładnie przeprowadzonych eliminacji każda szkoła wyłoniła dwóch uczniów, którzy reprezentowali szkołę w zmaganiach półfinałowych.

Drugi i trzeci etap każdego roku organizuje Polskie Zrzeszenie Hoteli w wybranym atrakcyjnym turystycznie regionie kraju. W bieżącym roku Konkurs odbył się w trzygwiazdkowym Hotelu Novotel Marina mieszczącym się w uroczym Gdańsku w dniach 18- 20 kwietnia.
II etap Konkursu odbył się 18 kwietnia br. i składał się z 2 części. Pierwszą część stanowił test zawierający 60 pytań, podczas którego najlepsi uczniowie klas hotelarskich mieli możliwość wykazania się zdobytymi wiadomościami z zakresu szeroko pojętego hotelarstwa, turystyki, obsługi konsumenta, gastronomii. Następnie młodzież w obecności opiekunów oraz koleżanek i kolegów prezentowała własną osobę, szkołę, region. Wszystkim zmaganiom przygląda się Jury składające się z przedstawicieli władz Polskiego Zrzeszenia Hoteli, Ministerstwa Gospodarki i Pracy, kadry zarządzającej obiektami hotelarskimi z całego kraju oraz przedstawicieli szkolnictwa zawodowego.

Do II etapu zgłosiło się 140 uczniów. Na podstawie zdobytej punktacji z przeprowadzonych dwóch konkurencji Jury wyłoniło najlepszych uczniów – młodych hotelarzy, którzy następnego dnia tj. 19 kwietnia przystąpili do finałowych / III etap/ kolejnych zmagań o tytuł MISTRZA WIEDZY HOTELARSKIEJ.
Dla 16 najlepszych uczniów Jury wraz z ekspertami przygotowało specjalne zadania z zakresu pracy w recepcji i obsługi konsumenta.

W specjalnie przygotowanej sali w godz. 9.00 – 12.30 odbyło się zadanie pod nazwą „Recepcja i jej tajniki”, podczas którego finaliści musieli wykazać się znajomością zasad obsługi gości w hotelowej recepcji, w jednym z pięciu języków obcych: angielskim, niemieckim, francuskim, rosyjskim lub włoskim.
W roli „Gości” i jednocześnie ekspertów występowali: Zbigniew Pasieka z Hotelu „Tumski”*** we Wrocławiu, Roman Runowiecki z hotelu„Le Regina”***** w Warszawie, Ewa Rzeszotarska z Gdańska oraz Krzysztof Wichrowski z Lublina.

Drugie finałowe zadanie pod nazwą „Stół ładnie nakryty” odbyło się w godzinach popołudniowych. Zadanie polegało na wykazaniu się znajomością zasad savoir-vivre’u przy nakrywaniu stołu dla hotelowych gości pod wylosowane menu. Już po raz drugi pojawiło się sprawdzenie umiejętności uczestników z zasad prezentacji i serwowania win.
Ekspertami w tej dziedzinie byli: Krzysztof Dubrow z Hotelu „Mercure Mrongovia”**** w Mrągowie, Jacek Florczuk z Hotelu „Jan III Sobieski”**** w Warszawie oraz Tomasz Józefik z Piwnicy Wybornych Win w Warszawie.

Po wszystkich tych zmaganiach nastąpiła chwila na którą wszyscy czekali, uroczyste ogłoszenie wyników i wręczenie nagród laureatom Konkursu.
Rada Programowa na podstawie przeprowadzonych konkurencji wyłoniła zwycięzcę. Tytuł MISTRZA WIEDZY HOTELARSKIEJ zdobyła Ewa Neupauer z Zespołu Szkół Turystyczno – Hotelarskich z Zakopanego. Jury wyłoniło również dwóch wicemistrzów – Kamilę Lichotę z Zespołu Szkół Ekonomicznych w Legnicy oraz Agnieszkę Łaszcz z Zespołu Szkół nr 2 w Mrągowie.
Mistrzyni otrzymała 3-letnie stypendium na dziennych studiach zawodowych w Wyższej Szkole Ekonomicznej na kierunku turystyka i rekreacja, natomiast zdobywca drugiego miejsca – 3-letnie dzienne stypendium w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy. Miejsce trzecie – tygodniowy wyjazd na narty do Austrii ufundowała firma NESTLE.
Warto podkreślić, że Wyższa Szkoła Zarządzania Marketingowego i Języków Obcych z Katowic ufundowała roczne stypendium dla najlepszego laureata z regionu. Nagrodę tą otrzymał Michał Ząbkowski z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 z Jaworzna, który zajął XII miejsce. Wszyscy finaliści otrzymali nagrody ufundowane przez hotele.

Zmaganiom finalistów przyglądali się nauczyciele, którzy w drodze głosowania wybrali HOTELARZA PUBLICZNOŚCI – Michała BLOK, dla którego nagrodę w postaci laptopa ufundowała Polska Agencja Rozwoju Turystyki z Warszawy.

Warto podkreślić, że Polskie Zrzeszenie Hoteli zadbało, żeby nikt nie odszedł z pustymi dłońmi.
Rada Programowa nagrodziła również nauczycieli przygotowujących uczniów do Konkursu oraz Zespół Szkół Turystyczno – Hotelarskich z Zakopanego, czyli szkołę której uczeń zajął I miejsce.
Oprócz zmagań konkursowych wszyscy uczestnicy mieli możliwość zapoznania się ze standardami technicznymi i rozwiązaniami organizacyjnymi gdańskich i sopockich obiektów hotelarskich: Holiday Inn, Mercure Hevelius, zabytkowy Hotel Grand w Sopocie oraz HAFFNER a także z atrakcjami turystycznymi Trójmiasta, które przybliżyli nasi „specjalni przewodnicy” – uczniowie Zespołu Szkół Zawodowych nr 3 z Gdańska. Dydaktyczne walory tego wyjazdu opierały się więc na empirycznym poznaniu różnych systemów zarządzania o różnych formach własności oraz atrakcji turystycznych miasta
Szczególne podziękowania należą się panu Jorgowi Wiczyńskiemu – nauczycielowi przedmiotów zawodowych oraz uczniom Zespołu Szkół Zawodowych nr 3 w Gdańsku, którzy przez wszystkie dni trwania Konkursu sprawnie pomagali w obsłudze uczestników i zaproszonych gości, wykazując się dużym profesjonalizmem w realizacji powierzonych zadań.
Serdeczne podziękowania składamy również panu Stanisławowi Wilgockiemu, dyrektorowi Hotelu Novotel Marina w Gdańsku, który gościł ponad 250 uczestników tegorocznej edycji Konkursu oraz wszystkim sponsorom.
Konkurs, jako forma współdziałania PZH i resortów ze środowiskiem szkolnictwa zawodowego przyczynia się do większej integracji praktyków hotelarstwa z uczniami szkół hotelarskich oraz pomaga w przygotowaniu ich do roli pełnowartościowych pracowników hoteli, sprawdza zdobyte w szkole umiejętności.
Jako organizacja reprezentująca interesy środowiska hotelarskiego zabiegamy o wysoki poziom zarówno nauczania zawodu, jak również jego wykonywania.
Konkurs odbył się przy dofinansowaniu Ministerstwa Gospodarki i Pracy


Sekretarz Konkursu
Agnieszka Buczkowska

PATRONAT MEDIALNY

• HOTELARZ
• PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY
• RYNEK TURYSTYCZNY
• www.hotelarze.pl
• www.gastrona.pl

00-695 Warszawa ul. Nowogrodzka 44 lok.2
tel. (22) 622 69 92, tel./fax. 622 69 91
e-mail: pzh@hotel.pl , www.pzh.hotel.pl

[hotelarze.pl - 05.05.2005]

Copyright © 2000-2008 Hotelarze.pl | Dodaj do Ulubionych | Redakcja | e-mail: redakcja@hotelarze.pl