hotelarze.pl   hotel.pl
  Turystyka   Hotelarstwo    Gastronomia Dzisiaj:  English  
HOTELARSTWO
Hotel
Marketing i sprzedaż
 
GASTRONOMIA
Gastronomia
Kelnerstwo
Kuchnia
Urządzenia gastronomiczne
 
TURYSTYKA
Turystyka
 
KSIĘGARNIA
Zapraszamy do księgarni
 
Pomoce naukowe-hotelarstwo
Hotelarz online - testy dla hotelarzy
Zadania praktyczne dla hotelarzy
Zadania i testy egzaminacyjne
DLA NAUCZYCIELI
Praktyki, Staże

Pomoce naukowe-gastronomia
Hotelarz online -testy z gastronomii
 
Pomoce naukowe-turystyka
Hotelarz online - testy z turystyki
Zadania praktyczne
Zadania i testy egzaminacyjne  
PRZEPISY PRAWNE
dot. obiektów hotelarskich
dot. ochrony przeciwpożarowej
prawo żywnościowe
 
KONFERENCJE, KONKURSY
Konferencje, szkolenia ...
Relacje z konkursów
 
TARGI
Targi turystyczne
Relacje z targów
 
ORGANIZACJE BRANŻOWE
Organizacje turystyczne
Organizacje kucharzy
 
EKSPERCI
Hotelarstwo
Gastronomia
ARCHIWUM WIADOMOŚCI
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
 

Jeśli pragniesz otrzymywać informacje o nowościach na stronie - podaj swój

 adres e-mail



Zapisz się
Wypisz się


Jeden z zaledwie czterech 7-gwiazdkowych hoteli na świecie The Beijing 7-star Morgan Plaza został oddany gościom tuż przed otwarciem Olimpiady w Pekinie. Goście zatrzymujący się w tym 48-piętrowym hotelu mają do dyspozycji teren o powierzchni prawie 10 ha, gdzie mogą znaleźć centra handlowe, modne apartamenty, najlepszą na świecie restaurację japońską, a nawet świątynię.

Liniowiec marzeń Queen Victoria - powstała w 2007 r., ale zanim to się stało, zbierano opinie osób podróżujących Queen Elizabeth i Queen Mary. To dwie siostry Viktorii - wszystkie należą do eleganckiej linii Cunard. Na statku o długości 294 metrów, szerokości 32 metrów i wysokości 55 metrów, znajduje się m.in.: okazałe lobby z dziełami sztuki, 8 restauracji i barów, kluby nocne, sale klubowe, teatr, kino, kasyno. Jest też SPA, fitness center, baseny i jacuzzi. Wszystko w pięknych, stylowych wnętrzach, które mają zapewnić jak najwyższą jakość wypoczynku. Na wycieczkowcu są atrakcje niespotykane na innych liniowcach, m.in. prywatne loże w trzypiętrowym Royal Court Theatre, pierwsze na świecie pływające muzeum, dwupiętrowa biblioteka z drewnianą boazerią, sześcioma tysiącami wolumenów z całego świata oraz pięknymi spiralnymi schodami, konserwatorium w stylu kolonialnym z fontanną tonącą w zieleni i ruchomym szklanym dachem, trasa do joggingu czy sekretna wiktoriańska alkowa. Na pokład liniowiec zabiera 2 tys. pasażerów. Oddaje im do dyspozycji ponad 1000 kabin. O ich komfort dba załoga licząca 900 osób. Najtańszy bilet na rejs kosztuje niecałe 1000 euro, najdroższy, np. dookoła świata, kosztuje ok. 8 tys. euro.

Podstawowym wskaźnikiem w hotelarstwie są zrealizowane, dzienne obroty każdego wybudowanego pokoju. RevPar jest otrzymywany z iloczynu współczynnika wynajmu pokoi (frekwencja = liczba sprzedanych pokojonocy / liczba pokoi x 100 %) i średniej ceny za pokój (ADR).
uwaga: RevPAR nie bierze pod uwagę dochodów z innych usług hotelu, takich jak restauracje, spa, przystanie, kasyna itp. Przykład:

- średnia frekwencja : 50,76%
- średnia cena w złotych za dobę
  hotelową: 237,83 zł,
- wskaźnik REVPAR wynosi: 120,73zł
 

Punkt rentowności działalności hotelarskiej (Lmin) - jest to minimalna liczba miejsc noclegowych lub pokoi jaką należy sprzedać, aby zapewnić pokrycie kosztów
Lmin = Ks/(c-kz)
Ks-całkowite koszty stałe; c-cena pokoju lub miejsca noclegowego; kz -jednostkowe koszty zmienne przypadające na jedno miejsce noclegowe lub pokój

Hotspot - to otwarty i dostępny publicznie punkt dostępu, umożliwiający dostęp do Internetu za pomocą sieci bezprzewodowej (WiFi). Hotspoty najczęściej instalowane są hotelach, restauracjach, centrach handlowych, na lotniskach, dworcach, szpitalach i uczelniach. Dzięki nim posiadacze przenośnych komputerów wyposażonych w kartę sieciową standardu 802.11 mogą podłączyć się do Internetu. Czasami usługa taka jest bezpłatna.

Marketing - najważniejszy cel:  dotarcie z właściwym komunikatem do właściwych osób za najniższą cenę.

M-Marketing (mobile marketing) - są to wszystkie formy realizacji strategii komunikacyjnych, wynikających z planu marketingowego, przy pomocy telefonu komórkowego i z wykorzystaniem jego możliwości. Do narzędzi M-Marketingu należą SMS-y, MMS-y i EMS-y - wiadomość głosowa, przetworzona elektronicznie. Usługi te zrobiły błyskotliwą karierę i są obecnie najchętniej wykorzystywane, głównie ze względu na swą prostotę i niskie koszty. M-Marketing można zastosować w serwisach informacyjnych, w konkursach konsumenckich czy w głosowaniu w konkursach.

Event - wydarzenie,  spotkanie (towarzyskie, mecz), zawody.
Event - rozumiemy jako każdą formę wydarzenia typu handlowego albo promocyjnego  o charakterze bardziej masowym, jak np. koncert.
Najważniejsze elementy dobrego eventu to: oryginalność, odwaga pomysłu i spójność projektu z komunikacją marki.

non-event - fiasko

HOTELARSTWO

Magia w szkle i dymek z kubańskiego cygara
w Lobby Bar Hotelu Courtyard by Marriott

Courtyard by Marriott
Warsaw International Airport Hotel
ul. Żwirki i Wigury 1
00-906 Warszawa
 

Dziwne bywają tory, którymi biegną ludzkie myśli i pragnienia. Właśnie próbuję odepchnąć taką jedną nachalną i uporczywą myśl, angażuję całą siłę woli, ale to nic nie daje, wciąż powraca. Pragnę po całym dniu zrelaksować się i dodać do swojego życia odrobinę elegancji i magii.
Jest taki alkohol, którego produkcja wymaga wiedzy, czasu i przede wszystkim pasji. Jak żaden inny kojarzy się z wielkim światem, sukcesem i prestiżem. Myślę tu oczywiście szlachetnym trunku - koniaku.
Kusi mnie także cygaro, nieodłącznie kojarzone właśnie z tym trunkiem. Czy zapalę ? To okaże się wkrótce.

A teraz gdzie się wybrać w tę podróż do magii? Zdecydowaliśmy. Jak w podróż to dosłownie. Jedziemy na lotnisko. Jest wieczór, śnieg delikatnie prószy. Podjeżdżamy. Kapitalne pierwsze wrażenie - właśnie na naszych oczach startuje samolot, a my wchodzimy do Hotelu Courtyard by Marriott. Idziemy do baru. Panuje tu niezapomniana wręcz pyszna atmosfera. Nic dziwnego więc, że wokół nas jest spora liczba gości.
Zasiadamy przy jednym z wolnych stolików, zamawiamy kieliszek wybornego Camus.
W różnych czasach moda na alkohole się zmieniała. Zawsze jednak tak samo jak zawartość butelki, ważne jest z czego i gdzie się pije, gdyż nawet najlepszy trunek, ale fatalnie podany nie będzie smakował.
Tak jak przystało na króla wszystkich trunków, a koneserzy powiadają o nim, że pije się go szeptem, trzymamy kieliszek za czaszę i się delektujemy. Rozprawiamy, jak wytrawni smakosze o uwodzicielskiej aurze aromatu. Jesteśmy zgodni, to rzeczywiście wykwintny trunek.

W pewnym momencie naszą uwagę zwrócił gość siedzący przy sąsiednim stoliku. Z namaszczeniem odciął końcówkę cygara, zapalił go długą zapałką i z wyrazem błogości na twarzy zaczął go palić.
Oczyma wyobraźni widzę wielkiego polityka Winstona Churchilla siedzącego w swoim fotelu z ulubionym kubańskim cygarem i kieliszkiem koniaku w dłoniach.
Bezustannie musimy dowieść, że jesteśmy tacy a nie inni, że mieścimy się w jakiejś normie, że spełniamy czyjeś oczekiwania. Najważniejsze w życiu to to, żeby nie musieć nic sobie i innym udowadniać. Jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki - atmosfera i Camus przemogły moją skrytą chęć spróbowania. A jak już palić cygaro, to przynajmniej jedno z najlepszych. Tylko które ? Ocenić czy cygaro jest dobre czy nie to bardzo trudna sztuka, szczególnie dla nas, początkujących. Wypada zatem wspomnieć, że poprosiliśmy o kilka wskazówek, które pomogły nam w wyborze cygara. Z kubańskim cygarem czuliśmy się szampańsko.
A czy warto było spróbować – oj warto.

 


[red. hotelarze.pl - 09.02.2006]

Hotelarz online - pierwsze w internecie testy dla każdego hotelarza.

Copyright © 2000-2008 Hotelarze.pl | Dodaj do Ulubionych | Redakcja | e-mail: redakcja@hotelarze.pl